صدور دجاج مشويه

المقادير:

ثلاث أرباع كيلو صدور دجاج مخلية
ثوم مفري
عصير ليمونتان
ملح وفلفل وزعتر
زيت زيتون
فلفل أخضر مقطع
طماطم مقطعة مكعبات


الطريقة:

- قطعي صدور الدجاج مكعبات
-
أخلطي في إناء كلاً من الزعتر و الثوم و الملح و الفلفل و عصير الليمون و
زيت الزيتون معاً ثم أضيفي إليهم الدجاج و ضعيه فى الثلاجة لمدة ساعة ( كل
ما المدة تطول يكون أفضل) .
- بعد خروج الدجاج من الثلاجة أحضري سيخ و
ضعي فيه قطعة فلفل أخضر و قطعة طماطم و قطعة دجاج بالتبادل (يعنى يبقى شبه
الشيش طاوق وممكن تحطى بصل لو تحبى كمان فى السيخ ) .
- بعد رص الدجاج و الطماطم و الفلفل فى السياخ أشويها على الشواية و تقدم ساخنة .