المقادير :
3 بطاطس مسلوق ومهروس
3م ك نشاء
صدر نص دجاجة مسلوق ومفتت
بهارات
ملح - كمون
فلفل اسود
ربع كوب برغل ناعم منقوع ومصفى ومفروم
زيت للقلي
الطريقة :
نحضر زبدية ونضيف البطاطس ثم الدجاج ثم البهارات والملح والكمون والفلفل والبرغل والنشاء
وتعجن جيداً وتشكل مثل الكبة او اصابع
وتترك ترتاح ونشعل النار ع الزيت وبعد ان يسخن نبداء بقلي الكبة لكن لاتقلب حتى تشقر
وتزيين وتقدم بالعافية