بطاطا أومليت

المقادير:
-1بطاطس كبيرة مبشورة
-2 بيض
-1 ملعقة كبيرة دقيق
-1 ملعقة كبيرة بقدونس
-2 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور
-1 ملعقة كبيرة زيت
-2 ملعقة كبيرة قطع جبن شيدر
-سلامي – دجاج- لحم مدخن







طريقة التحضير :

1- يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف البطاطس المبشورة مع التقليب .
2- يُضاف الدقيق لخليط البيض حتي تصبح متماسكة ثم تُتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
3- يُضاف البقدونس و الجبن المبشور للخليط السابق.
4- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُوضع خليط البطاطس علي شكل أومليت و يُترك حتي يُحمر.
5- يُقلب علي الجهة الاخري حتي يحمر ثم تُوضع قطع الجبن و شرائح السلامي أو الدجاج علي الوجه حتي يسيح الجبن و ينضج من أسفل.
6- يُقدم ساخن مع سلطة أو كوب