امال
الادارة
مساهماتي : 633
عمري : 44
الموقع : سيدتي
 |  موضوع: كوسا على الطريقة الاوكرانية  السبت مارس 19, 2011 12:05 am | |
| كوسا على الطريقة الاوكرانية
المقادير:
3 حبات كوسا كبير
4 ملاعق طعام مايونيز
2-3 فص ثوم مهروس جيداً
ملح
فلفل أسود
طحين
القليل من الزيت للقلي
الطريقة:
- تقطع الكوسا الى دوائر بعرض 1/2 سم و ترش قطع الكوسا بالملح و الفلفل و تقلب بالطحين ثم تقلى في القليل من الزيت.
- تدهن كل قطعة بالمايونيز المخلوط بالثوم المدقوق و تشكل القطع على شكل هرم (الدوائر الكبيرة أسفل الهرم والأصغر في الأعلى) .
- يمكن تزينها بالبقدونس أو الشبت المفرومين .
|
| |
|
