القهوة المكاويه

أولا:أعداد البن :

1-
يحمص البن على النار الي أن يصبح لونه بوني غامق وقبل آن تطفي النار ضعي
معه البخور الجاوي ومن البخور المستكي وقليل من الشيبة واستمري في التحميص
قليلا تم اطفي النار.ثم يطحن جيدا

ثانيا: طريقة عمل القهوة:
1-حسب الكمية ضعي ملعقة من القهوة وملعقة صغيره من الحليب وربع ملعقة صغيره من الزنجبيل وحبتين من القرنفل.

2-وضعي عليه الماء المغلي واتركيه مده طويلة على النار آما الهيل فنضعه في تلاجة القهوة يعني دلة القهوه