حبة السمسم ... ثروة صحية في خزائن الطبيعة

و مما يلفت الإنتباه و يستحق الدراسة فوائد تلك الحبة الصفراء الصغيرة التي لا يتجاوز طولها

اثنين من المليمترات و بالتحديد فوائد زيتها الذي كان يسمى قديماً زيت السيرج.



//

\\

//



زيت السمسم طيب الطعم ليس له رائحة عديم اللون ؛ يمكن إستعماله في الطعام بديلاً عن زيت

الزيتون و قد ذكرت إحدى شركات التغذية العالمية أن زيت السمسم

يحتوي على تركيبة بروتينات عالية و فريدة تجعله تقريباً طعاماً كاملاً .

يحوي زيت السمسم أيضاً كمية عالية جداً من حامض أميني هام لصحة الكبد و الكلى و دهن

أميني هام للنبض العصبي الأساسي الذي له علاقة وطيدة بتدعيم الذاكرة كما يحتوي زيت

السمسم على فيتامين E الذي يقلل ظهور الشيب و يحفظ سلامة الجلد ولا يحتوي على الكوليسترول.