دجاج مشوي على الفحم

المكونات - الكمية

صدر دجاج خالٍ من العظام عدد 1

برش ليمون 10غ

زيت نباتي 10غ

زيت زيتون 10غ

خل أبيض 10غ

فص ثوم مدقوق عدد 1

نعناع يابس رشة

سماق رشة

ملح ـ بهار أبيض بحسب الرغبة

الطريقة

1. ضعي الزيت النباتي وزيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي برش الليمون والثوم والنعناع والسمّاق وامزجي جيداً.

2. أضيفي الخل والملح والبهار وانقعي الدجاج لمدة 8 ساعات.

3. إشوي الدجاج على الفحم واتركيه حتى ينضج.