الإستيرولات النباتية

الإستيرولات النباتية

الإستيرولات النباتية Plant Sterols , عبارة عن دهون نباتية موجودة في الفواكه و الخضار و الحبوب, لها تركيبة كيمياوية مُشابهة للكوليستيرول الحيواني.

و تُستخرج من مواد كيماوية نباتية نشطة بيولوجياً تُسمى الكيماويات النباتية Phytochemicals الإستيرولينات.Sterolins مواد تُحفز الإستيرولات على العمل و موجودة في نفس المصادر ونحتاجهما معاً.المشهور منها , و بيتا سيستوستيرول Beta Sistosterol.

أثبتت الدراسات فاعلية الإستيرولات النباتية في تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان , و ذلك عن طريق تصنيع خلايا تي T-Cells الليمفاوية التي تُقاوم الأجسام الغريبة الدخيلة في جسم الإنسان و تقضي عليها. و كذلك تُحسن من عمل و أداء جهاز المناعة. يمكن أن يُصاب الشخص بالعديد من العلل و الأمراض نتيجة لخلل في أداء و عمل جهاز المناعة لديه منها :

- الزكام و الأنفلونزا المُتكررة الحدوث.

- إلتهاب فيروس الحلأ البسيط Herpes Simplex Infection (cold sores).

- الشعور بالتعب و الإرهاق المزمنين.

- الإصابة بالالتهابات الفطرية.

- الإصابة بالطفيليات Parasitic Infection.

- آلام المفاصل و العضلات.

- الإصابة بالصدفية Psoriasis.

- الإصابة بالأكزيما Eczema.

بعد تناولها , تتواجد الإستيرولات النباتية في أنسجة الأشخاص الأصحاء بكميات ضئيلة لأن إمتصاصها من الأمعاء صعباً و ليس سهلاً كإمتصاص للكوليستيرول الحيواني.
الحبوب مصدر غني للإستيرولات النباتية مثل الأرز الأسمر و القمح . و كذلك من المصادر الغنية زيت الذرة و فول الصويا.



فــوائــد الإســتــيــرولات الــنــبــاتــيــة :

1- خفض مستوى الكولسترول في الدم , و ذلك لأنها تمنع إمتصاص للكوليستيرول من الأمعاء.

2- تناول الإستيرولات النباتية يومياً يؤدي إلى إنخفاض الكوليستيرول في الدم بنسبة 10 - 14 %.

3- تخفيف تضخم البروستاتا في حالات تضخم البروستاتا الحميد Benign Prostatic Hypertrophy.

4- تخفض ضغط الدم و مستوى السكر في الدم.

5- تُحسن أداء جهاز المناعة في الحالات المرضية التي يوجد فيها أضداد منيعة للذات , مثل مرض إلتهاب المفاصل الرثياني (الروماتويد) Rheumatoid Arthritis , بحيث لا يصنع هذه الأضداد مما يؤدي إلى تقليل إلتهاب المفاصل.

6- الوقاية من سرطان الثدي و البروستاتا.

7- الوقاية من الإصابة بإلتهاب الكبد الفيروسي ج (سي) Viral hepatitis C.

8- الوقاية من مُتلازمة التعب المزمن Chronic Fatique Syndrome , التي يشعر المُصاب بها بالتعب و الإرهاق طيلة الوقت و عدم الشعور بالنشاط و الحيوية.



إذاً , ننصحكم بالإكثار من الفواكه و الخضار الطازجة و الحبوب الغير مُعالجة (بالنخالة) , و في جميع الأحوال فإنها مُفيدة للصحة!!!